Tomates: blue osu

Variété de tomate de type cocktail à la couleur très originale. Cette tomate contient dans son épiderme un pigment bleu, elle a donc une peau bleue.
Variété obtenue par croisement entre une tomate de culture et une tomate sauvage du Pérou par l'OSU (Oregon State University), aux USA. Cette variété fructifie en devenant rouge mais garde les épaules bleues, elle forme des grappes de 5 à 8 fruits. Ses fruits pèsent environ entre 60 et 80grs en moyenne. C'est une variété vigoureuse et très résistante. La chair est rouge foncé, la saveur de cette tomate n'est pas exceptionnelle, et même assez fade. C’est aujourd'hui la tomate la plus prisé mais aussi la plus rare sur le marché.

la fleur